ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО

НАДЗОРУ

В СФЕРЕ
ЧЕЛОВЕКА

ЗАЩИТЫ

ПРАВ

ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

И БЛАГОПОЛУЧИЯ

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека
по Ямало-Ненецкому автономному округу
тел/факс

8

г.

Титова, д.10,
Салехард, ЯНАО, 629008
(34922) 31027, 41342. Е-тай: грп-уапао@89.гозрогебпадтог.ги

Предписание
об устранении выявленных нарушений обязательных требований
от 24 апреля 2022 № 26

Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому
автономному округу,

ул. Титова, д.
г. Салехард,
предписания)

10

(место выдачи

Мною,
главным
отдела санитарного надзора. надзора на
специалистом-экспертом
транспорте и защиты прав потребителей Управления Федеральной службы по надзору в
сфере защиты _прав_ потребителей и благополучия человека по
Ямало-Ненецкому

автономному округу
(должность лица, составившего

предписание)

Касторновой Верой Николаевной

(фамилия и инициалы лица, составившего предписание)

при проведении контрольного (надзорного) мероприятия

внеплановая выездная проверка
на основании решения о проведении контрольного
от 04.05.2022 № КНМ 89220041000100853503
(надзорного) мероприятия от №

26

(указывается вид контрольного

(надзорного) мероприятия)

в отношении

Муниципального бюджетного
«Кристаллик». 629001, ЯНАО,
ИНН:

8908000899

г.

дошкольного образовательного учреждения «Детский сад
Салехард, ул. Ямальская, дом 23 А, ОГРН: 1108901000603,

(указать наименование или ФИО контролируемого лица, ИНН, ОГРН)

международными
следующие нарушения обязательных требований, установленных
договорами Российской Федерации, федеральными законами и иными нормативными правовыми
актами Российской Федерации, регулирующими отношения в области защиты прав потребителей
и/или санитарно-эпидемиологического благополучия населения
выявлены

При проверке Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Детский сад "Кристаллик", расположенного по адресу: город Салехард, ул. Ямальская, д.
13.05.2022 по 24.04.2022, выявлены следующие нарушения:
23А,
период
№11 «Ромашки» общее освещение обеспечивается
1. В игровой подготовительной
потолочными светильниками с разными типами ламп, семь потолочных светильников имеют
люминесцентные и шесть светильников имеют светодиодные лампы; в игровой
подготовительной гр. №10 «Колокольчики» общее освещение обеспечивается потолочными
светильниками с разными типами ламп, восемь потолочных светильников имеют
люминесцентные и пять светильников имеют светодиодные лампы; в игровой старшей

в

с

гр.

гр.

и
№9 «Васильки» общее освещение обеспечивается потолочными светильниками с разными
типами ламп, семь потолочных светильников имеют люминесцентные и семь светильников
2.8.5. СП 2.4.3648-20.
имеют светодиодные лампы, что является нарушением
(2.8.5. Система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с
спектрами светоизлучения:
разрядными, люминесцентными или светодиодными лампами
белый, тепло-белый, естественно-белый.
Не допускается в одном помещении использовать разные типы ламп, а также лампы
разным светоизлучением).
2. В представленном меню для детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7 распределение
процентном отношении потребления энергии (калорийности) по приемам пищи не
2.3./2.4.3590-20
СанПиН
«Санитарно8.1.2.3
п.
требованиям
соответствует
населения»:
организации общественного питания
эпидемиологические требования
- в меню для детей от 1 до 3 лет превышение калорийности завтраков от 5,3 до 6,4% (при
доли суточной потребности 20%, фактически средний % составил 25,3-26,4); вторых
%
завтраков от 4,7 до 5,4% (при доли суточной потребности 5%, фактически средний
составил 9,7-10,4); обедов от 0,6 до 2,2% (при доли суточной потребности 35%,
фактически средний % составил 35,6-37,2); полдников от 1,1 до 2,5% (при доли суточной
потребности 15%, фактически средний % составил 16,1-17,5); ужинов от 1,6 до 9% (при
доли суточной потребности 25%, фактически средний % составил 26,6-3 1;
- в меню для детей от 3 до 7 лет превышение калорийности завтраков от 2,8 до 3% (при
вторых
доли суточной потребности 20%, фактически средний % составил 22,8-23);
%
средний
5%,
фактически
потребности
суточной
3,1%
2,5
(при
доли
до
завтраков от
составил 7,5-8,1); обеда в первую неделю на 1,4% (при доли суточной потребности 35%,
фактически средний % составил 36,4); полдников от 8 до 12,5% (при доли суточной
потребности 15%, фактически средний % составил 23-27,5); ужина в первую неделю на
4,4% (при доли суточной потребности 25%, фактически средний % составил 29,4).
Согласно п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3./2.4.3590-20, допускается в течение дня отступление
от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/- 5% при условии, что
средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в
таблице М 3 приложения М 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи.
3. В помещениях пищеблока установлены бактерицидные лампы, но отсутствует журнал
работы бактерицидных ламн, что не позволяет определить их работу согласно с инструкцией
по эксплуатации, что является нарушением части 2 пункта 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
общественного
питания
требования к организации
"Санитарно-эпидемиологические
задействованных в
населения"(2.14. Для обеззараживания
воздуха в помещениях,
по приготовлению
цехах
блюд,
мягкого мороженого, кондитерских
приготовлении холодных
крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд,
упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное
соответствии с инструкцией по эксплуатации).
оборудование
4. При анализе среднесуточного набора пищевой продукции для детей до 7-ми (на 1
сутки) за март и апрель 2022 года установлено следующее:
ребенка
- меньше среднесуточной нормы было потреблено пищевой продукции:
33,0%, (март) и 35% (апрель);
хлеба на 44,9% (март) и 38,1% (апрель); сметаны
молока, молочной и кисломолочной продукции на 29,5% (март) и 27,2% (апрель);
яйцо на 27,9% (март) и 39,2% (апрель); масла растительного на 20,2% (март) и 22,3%
(апрель); рыбы на 18% (март) 11,7% (апрель); овощей на 18,2% (март) и 16,4%

п.

со

с
в

к

в

в

на

(апрель).
больше среднесуточной нормы было потреблено пищевой продукции:
масло сливочное на 99,2% (март) и 109% (апрель); картофель на 63,5% (март) и 68%
(апрель); макаронные изделия на 62,6% (март) 46,7% (апрель); крупы, бобовые на
57,2% (март) и 55,5% (апрель);
51,5% (март) и 57,1% (апрель); мясо и субпродукты
15%
21%
(апрель).
(март) и
кондитерские изделия на
Это является нарушением требований приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
питания
общественного
требования к организации
"Санитарно-эпидемиологические
детей
питание
общественное
населения" (п. 8.1.2. В организованных детских коллективах
должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню,
-

на

6
включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню
для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований
13 к настоящим Правилам. В организованных детских
содержащихся в приложениях М
также замена
коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню,
его буфетной продукцией, не допускаются).

-

а

Тем самым нарушены статьи 11, 17 и 28 Федерального Закона
ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благ ополучии населения»

от 30 марта

и

1999г.

52-

№

номер федерального закона,
(указать нарушения, а также номер подпункта, пункта, части, статьи, наименование
нормативного(-ых) правового(-ых) акта(-ов), требования которого (-ых) были нарушены

)

На основании изложенного и руководствуясь пунктом 1 части 2 статьи 90
31.07.2020г. М 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и
Федерального закона
1
муниципальном контроле в Российской Федерации", подпунктом 4 пункта статьи 44
и пунктом 2 статьи 50 Федерального закона от 30.03.1999г. М 52-ФЗ "О санитарноэпидемиологическом благополучии населения",

от

с

целью устранения выявленных нарушений предписываю:

Муниципальному бюджетному дошкольному образовательному учреждению «Детский сад
Салехард, ул. Ямальская, дом 23 А, ОГРН: 1108901000603,
«Кристаллик», 629001, ЯНАО,

ИНН:

г.

8908000899

(сведения о лице, которому выдается предписание (наименование (фирменное наименование) юридического
лица и место нахождения, адрес) юридического лица; фамилия, имя, отчество физического лица, сведения о
зарегистрировавшем органе (при наличии), адрес места жительства и места
государственной регистрации
фактического осуществления деятельности)

и

«Ромашки», в игровой
подготовительной
гр. №1
игровой
подготовительной гр. №10 «Колокольчики», в игровой старшей гр. №9 «Васильки»
привести искусственное освещение в соответствие с требованиями - использовать
один тип ламп, или лампы единым светоизлучением.
Срок: до 01.09.2022
В

1.

с

Заменить

2.

бактерицидные

установки в помещениях пищеблока. После

замены проводить контроль работы бактерицидных ламп.

Срок: до 01.09.2022

Пересмотреть меню для детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7,
распределив в процентном отношении потребления энергии (калорийности) по
среднесуточному набору пищевой продукции согласно
приемам пищи и
3.

2.3./2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические
СанПиН
требованиям
требования к организации общественного питания населения"
Срок: до 01.09.2022
выполнению
подлежащие
(указать требования,
обязательных требований, срок устранения нарушений)

в

целях

устранения

допущенного

нарушения

заведующего Муниципального
бюджетного дошкольного образовательного учреждения Детский сад "Кристаллик" Петрову
Ответственность

за

выполнение

мероприятий

возлагается

на

ИЕ.

(должность лица, фамилия, имя, отчество физического лица, наименование юридического лица,
на которое возлагается ответственность)

Невыполнение настоящего предписания влечет привлечение к административной
ответственности по части 1 ст. 19.5 Кодекса Российской Федерации об административных
правонарушениях.

Настоящее предписание может быть обжаловано в течение трех месяцев со дня получения
предписания контролируемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в
арбитражный
в соответствии с арбитражным процессуальным законодательством, гражданами —
в суд общей юрисдикции
соответствии с Кодексом административного судопроизводства РФ.
Настоящее предписание может быть обжаловано в досудебном порядке руководителю
(заместителю руководителя) Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области либо в
Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в
течение десяти рабочих дней с момента получения контролируемым лицом предписания в порядке,
предусмотренном Федеральным законом от 31.07.2021 г. №248-ФЗ «О государственном контроле
(надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».
Предписание об устранении нарушений обязательных требований, выданное в рамках
осуществления федерального государственного
санитарно-эпидемиологического
надзора, может
быть обжаловано в судебном порядке только после прохождения процедуры досудебного
обжалования.

суд

в

(порядок и сроки обжалования предписания)

Главный специалистэксперт ОСН и НТ

наотоли

(должность лица, составившего
предписание)
С предписанием

ознакомлен(а)

«

Предписание направлено по адресу:

(подпись)

В.Н. Касторнова

оо

2

(инициалы
.

©#

РЕЙ

20

24.

7

(подйие

)

и

фамилия)

ее
= бе
и

С
(инициалы

2

фамилия)